每經(jīng)記者｜陳婷    每經(jīng)編輯｜劉雪梅    

11月1日每經(jīng)快訊，蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)始會(huì)長(zhǎng)楊維龍認(rèn)為，過去20余年，大閘蟹行業(yè)經(jīng)過了兩次成功的升級(jí)，影響深遠(yuǎn)，行業(yè)的第三次變革也已經(jīng)箭在弦上。楊維龍建議，由于各地都開始養(yǎng)蟹，客觀上造就了大閘蟹產(chǎn)量上升較快，當(dāng)前階段，整個(gè)市場(chǎng)應(yīng)從發(fā)展為主轉(zhuǎn)向以穩(wěn)固為主。其次，他建議，在適當(dāng)保留專賣店的基礎(chǔ)上，在經(jīng)營(yíng)方式上有所調(diào)整，重點(diǎn)發(fā)展電商。此外，楊維龍認(rèn)為，大閘蟹季節(jié)性特質(zhì)很強(qiáng)，加強(qiáng)深加工的潛在價(jià)值很大，也有利于活蟹價(jià)格的穩(wěn)定。楊維龍還表示，大閘蟹品牌已經(jīng)從陽(yáng)澄湖大閘蟹一枝獨(dú)秀走向了四面開花，他建議，不但要支持大閘蟹的區(qū)域品牌，也要支持市場(chǎng)上涌現(xiàn)的企業(yè)自主品牌。