每經(jīng)編輯｜余洋    

當(dāng)天府風(fēng)味邂逅歐式風(fēng)情，會(huì)碰撞出怎樣的火花？

當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月27日至10月30日，以“天府之美 熊貓之約”為主題的“蓉品出海”暨成都國(guó)際美食之都推介活動(dòng)先后在法國(guó)巴黎和愛(ài)爾蘭都柏林成功舉辦。

活動(dòng)由成都市人民政府主辦，成都市商務(wù)局、成都市文廣旅局承辦，來(lái)自中法、中愛(ài)兩國(guó)智能制造、商貿(mào)流通、餐飲文旅等領(lǐng)域的企業(yè)、協(xié)會(huì)代表齊聚現(xiàn)場(chǎng)，共話合作、共尋機(jī)遇?；顒?dòng)以美食文化為紐帶，搭建起成都與巴黎經(jīng)貿(mào)對(duì)接、人文交流平臺(tái)，旨在通過(guò)城市推介、項(xiàng)目簽約、“蓉品集市”等多元形式，深化成都與巴黎在經(jīng)貿(mào)、文化、科技等領(lǐng)域的合作，推動(dòng)“蓉品”走向世界，吸引全球優(yōu)質(zhì)資源匯聚成都。

圖片來(lái)源：主辦方提供

美食為媒，搭建中歐合作新橋梁

自2010年被聯(lián)合國(guó)教科文組織授予“國(guó)際美食之都”稱號(hào)以來(lái)，成都始終以美食為紐帶，踐行聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)的核心使命。在巴黎專(zhuān)場(chǎng)，聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)秘書(shū)長(zhǎng)、城市平臺(tái)協(xié)調(diào)員丹尼斯·巴克斯表示，成都作為“國(guó)際美食之都”，在創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)中發(fā)揮著積極作用，成為連接中國(guó)與世界的重要文化橋梁。她期待以本次活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步推動(dòng)兩地城市在文化、餐飲、經(jīng)貿(mào)等領(lǐng)域的務(wù)實(shí)合作。

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作為兩地交流的生動(dòng)載體，“蓉品市集”在巴黎與都柏林同步亮相，以“可感知、可體驗(yàn)”的方式，將成都的創(chuàng)新活力與人文溫度帶到歐洲。市集設(shè)置了“智械交響”“川味川調(diào)”“川茶川酒”“非遺文創(chuàng)”“互動(dòng)體驗(yàn)”五大展區(qū)，嘉賓們既可試戴全球領(lǐng)先的AR眼鏡，體驗(yàn)智能健康產(chǎn)品，也能品嘗鐘水餃、蛋烘糕等地道小吃，欣賞精美蜀繡與雅致竹編，親身感受成都千年文創(chuàng)溫度與前沿科技的創(chuàng)新融合。 

產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，共享“開(kāi)放成都”發(fā)展新機(jī)遇

這份對(duì)開(kāi)放合作的期待，與成都的城市發(fā)展脈搏同頻共振。在兩場(chǎng)活動(dòng)中，成都市對(duì)外開(kāi)放合作促進(jìn)中心副部長(zhǎng)何珊就“開(kāi)放成都”合作伙伴計(jì)劃進(jìn)行了專(zhuān)題路演，詳細(xì)介紹了該計(jì)劃在資源對(duì)接、企業(yè)服務(wù)、品牌推廣等方面的六大行動(dòng)，并邀請(qǐng)歐洲企業(yè)借助成都作為中國(guó)內(nèi)陸開(kāi)放高地的區(qū)位與政策優(yōu)勢(shì)，共同開(kāi)拓西部市場(chǎng)。 

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巴黎站活動(dòng)中，法國(guó)阿爾斯通集團(tuán)營(yíng)銷(xiāo)副總裁Gérald Kowalski分享了企業(yè)自2017年落戶成都以來(lái)的成功經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)成都的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與人才環(huán)境為跨國(guó)企業(yè)提供了良好的發(fā)展土壤。阿爾斯通的案例是成都與法國(guó)產(chǎn)業(yè)合作的一個(gè)縮影。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，包含法國(guó)巴黎-中國(guó)成都海外經(jīng)貿(mào)服務(wù)站建設(shè)、小龍坎波爾多店合作、中法藝術(shù)家駐留交流、中法美食文化交流旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略合作在內(nèi)的多個(gè)覆蓋智能制造、文化藝術(shù)等領(lǐng)域的合作項(xiàng)目集中簽約，讓“蓉品出海”實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)品輸出到產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的升級(jí)，展現(xiàn)出成都與巴黎兩地資源互補(bǔ)、合作共贏的良好態(tài)勢(shì)。

文化共鳴，美食匠心傳遞成都溫度

值得一提的是，為進(jìn)一步鞏固成都與兩地城市的美食文化共鳴，巴黎專(zhuān)場(chǎng)中，專(zhuān)門(mén)設(shè)置了成都-巴黎餐飲主理人分享環(huán)節(jié)，來(lái)自成都的Jade Town餐廳主理人、中國(guó)明星主廚、法國(guó)國(guó)際美食協(xié)會(huì)會(huì)員余勇浪與法國(guó)巴黎帕佛倫斯酒店聯(lián)盟合伙人兼總經(jīng)理Nicolas Henri Dubois展開(kāi)了精彩對(duì)話。

兩位餐飲主理人分享了他們?nèi)绾慰缭綎|西方文化，將川菜的“百菜百味”與法餐的“極致匠心”進(jìn)行創(chuàng)造性融合。未來(lái)，他們將共同把國(guó)際廚師培養(yǎng)項(xiàng)目“廚房時(shí)代”引入成都，致力于培養(yǎng)具有國(guó)際視野的青年廚藝人才，為成都“國(guó)際美食之都”稱號(hào)注入新的時(shí)代內(nèi)涵。

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在都柏林專(zhuān)場(chǎng)，舉行了“川菜海外推廣中心”授牌儀式，成都市烹飪協(xié)會(huì)分別向都柏林大學(xué)孔子學(xué)院中餐廳與蜀九香餐廳授牌，標(biāo)志著川菜文化在愛(ài)爾蘭擁有了首批官方認(rèn)證的推廣平臺(tái)。兩位代表表示，希望未來(lái)以川菜為紐帶，讓成都文化更鮮活地走進(jìn)愛(ài)爾蘭，增進(jìn)中愛(ài)民眾情感聯(lián)結(jié)。

共話未來(lái)，持續(xù)拓展中歐合作空間

據(jù)介紹，本次活動(dòng)以巴黎為起點(diǎn)，都柏林為第二站，展現(xiàn)了成都持續(xù)推進(jìn)高水平對(duì)外開(kāi)放、深化與歐洲城市合作的決心?；顒?dòng)結(jié)束后，成都代表團(tuán)還分別前往法國(guó)蒙彼利埃大學(xué)、空客大西洋公司、愛(ài)爾蘭芬戈郡政府、都柏林大學(xué)等機(jī)構(gòu)開(kāi)展交流，圍繞友城交往、產(chǎn)業(yè)合作、人才培養(yǎng)等議題進(jìn)行深入對(duì)接。

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“本次‘蓉品出海’暨成都國(guó)際美食之都推介活動(dòng)，不僅是成都城市魅力與‘天府之美’的成功推介，更是中法、中愛(ài)在經(jīng)貿(mào)、文旅、產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域理念共鳴的深化。”成都市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，成都將持續(xù)以開(kāi)放姿態(tài)推動(dòng)“蓉品出海”，并向全球發(fā)出合作邀約，歡迎大家親身體驗(yàn)中國(guó)式現(xiàn)代化在成都的萬(wàn)千氣象，期待與各方在成都攜手共創(chuàng)合作共贏美好未來(lái)。